高考三天食譜巧安排 飲食注意什么

早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養(yǎng)。體積小，熱量高；制備省時省力；午餐的目的很明確，就是補充多種營養(yǎng)素與熱能。蛋白質和維生素是迅速恢復腦力的物質，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉（海魚最宜）。

高考期間學生飲食菜譜

考試第一天：

早餐：大米綠豆粥、花卷、雞蛋1個、熗西芹腰果

午餐：米飯、紅燜晶魚、炒肉青椒、香菇燒油菜心、紫菜蛋花湯

晚餐：二米粥、饅頭、排骨燉豆角、西紅柿燒豆腐、熗菠菜

加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、面包

考試第二天：

早餐：八寶粥、饅頭、雞蛋1個、熗土豆絲胡蘿卜

午餐：米飯、醬鴨肉、肉片燒茄子、熗西蘭花胡蘿卜、柿子蛋花湯

晚餐：大米粥、發(fā)糕、蝦仁炒苦瓜、炒肉木耳、熗金針菇黃瓜

加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、點心

考試第三天：

早餐：二米粥、豆沙包、雞蛋1個、熗芹菜花生米

午餐：米飯、紅燜刀魚、滑溜肉片油菜、扒菜花胡蘿卜、冬瓜蛋花湯

晚餐：大米綠豆粥、饅頭、炒肉鮮蘑瓜片、鍋塌豆腐、拌生菜西紅柿松花蛋

加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、點心

高考期間飲食注意事項

1、高蛋白飲食

高考前的飲食調節(jié)，不是臨近高考的時候才提上日程，應該提前至少一個月，甚至于數(shù)個月就開始準備、調節(jié)才行。學習是一件很費腦力的事，高蛋白飲食要適量提高，特別是一些富含精蛋白的食材，要多吃。比較優(yōu)質的蛋白質來源有：魚、蝦、牛羊肉、雞肉、精肉、蛋類等。這里要重點提醒家有考生的父母們一條，那就是海鮮類：像蟹、魷魚、花蛤、貝類等海鮮類食材。因為海鮮性涼，稍不注意，就容易引起胃腸道情況。特別是高考前幾天，一定要慎之又慎。

2、高維生素飲食

維生素是我們人體內重要的一類物質，單是從名字上就能說明一切，是維持人體生命的重要因素。家有考生要適當增加各種維生素含量豐富的綠色蔬菜：如黃瓜、茼蒿、菜椒、芹菜、茄子、西紅柿、西蘭花、油菜、菠菜及其他個人喜歡的綠色蔬菜。另一類就是各種水果，這要根據(jù)個人愛好，自由選擇。

但是，要注意有些水果特別容易變質，如：香蕉、木瓜等。還要注意這幾種水果：梨、杏、李子、西瓜等水果。梨性涼，稍有不慎，容易引起胃腸道情況。我國民間有這樣的俗語：桃養(yǎng)人，杏害人，李子樹下要埋人。這雖然有點危言聳聽了，但是，民間流傳的知識，是千百年來人們口口相傳，也有一定的道理。吃西瓜，主要是不能放冰箱，也是容易引起胃腸道問題，特別是冰鎮(zhèn)西瓜，是絕對不能吃。