元宵節(jié)到底是吃湯圓還是吃元宵 應(yīng)該吃什么

正月十五雖被稱為元宵節(jié)，不過“北元宵，南湯圓”，在南方元宵節(jié)這天更多的是吃湯圓。從外表上看，元宵和湯圓沒太大差別，為什么名字還不一樣？其實(shí)湯圓和元宵的制作方法完全不同，湯圓是“包”出來的，而元宵是“滾”出來的，無論吃哪種都有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的美好寓意。

元宵和湯圓有什么區(qū)別

名字上：

以前，北方由于糯米產(chǎn)量少，元宵只能作為正月十五特定的節(jié)令食品，取名為“元宵”，也體現(xiàn)了“不時不食”的傳統(tǒng)。而糯米產(chǎn)量豐富的南方，用糯米夾餡的食物很普遍，“湯圓”的字面意思就是“熱水中的圓子”。如今，隨著生活水平的提高，食材不再受區(qū)域的限制。因此不論在北方還是南方，都可以隨時隨地吃到這兩種食物了。

制作工藝上：

“北方的元宵是把餡塊過水后放入簸箕里，倒上江米粉，搖晃中就‘滾’成了球狀，形成了元宵；南方的元宵俗稱‘湯圓’，倒有點(diǎn)像包餃子，先把面團(tuán)揉捏成開口團(tuán)狀，摻入餡料，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成圓子。”因?yàn)闇珗A用的是和好的面團(tuán)，表面光滑黏糯，而元宵是直接用干粉一層層滾起來的，所以相對干燥松軟。

食用方法上：

兩者都可以水煮著吃，元宵因?yàn)橛玫母煞?，所以煮的時間會比湯圓長一些，出來的湯水也會比較渾濁，需要煮十分鐘左右，口感偏硬，一般是甜口為主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡料。而湯圓則不用那么久，大概煮3-5分鐘漂起來即可，湯水也比較清澈，餡料偏軟，口味繁多，有傳統(tǒng)的五仁、黑芝麻等，還有水果味、鮮花、鮮肉等。

當(dāng)然元宵和湯圓，雖然美味可口，依舊建議大家要適量的食用，畢竟他的黏性大、含糖量高、熱量高，適合在中午胃腸道消化比較好的時間使用。如果自身的腸胃不佳或者患有高血脂、高血壓、糖尿病等慢性病患者，在食用時更要注意適當(dāng)控制攝入量。

元宵節(jié)會放假嗎

其實(shí)在古代是元宵節(jié)放假的，各個朝代放的時間并不一致，漢朝放假一日，唐朝和清朝放假三日，宋朝放假五日，而明朝放假長達(dá)十日之久。如今我們的元宵節(jié)并不放假，雖然目前春節(jié)已經(jīng)拼成了7天小長假，然而元宵節(jié)時至今日，依然沒有成功上位！這樣看來元宵節(jié)不放假的真相就是，古代已經(jīng)放夠本了！不過即使元宵節(jié)不放假，大家今天也要記得吃湯圓哦