除夕,為歲末的最后一天夜晚,歲末的最后一天稱為“歲除”,意為舊歲至此而除,另換新歲。除夕自古就有祭祖、守歲、團(tuán)圓飯、貼年紅、掛燈籠等習(xí)俗,流傳,經(jīng)久不息。受中華文化的影響,除夕也是漢字文化圈國家以及世界各地華人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。
歲除,是歲末除舊布新的日子。除夕,即歲除之夜,它與歲首首尾相連。舊歲至此夕而除,第二天就換新歲了,故俗以為除夕。除夕作為年尾的節(jié)日,源自上古時代歲末除舊布新、祭祀祖先風(fēng)俗,歲除之日是傳統(tǒng)的祭祖節(jié)。古籍中有講到:“天地者,生之本也;先祖者,類之本也?!币馑季褪钦f天地是生命的根本,祖先是我們?nèi)祟惖母?,祭祖就是一種傳承孝道的習(xí)俗。
現(xiàn)存文獻(xiàn)中最早提及“除夕”這一名稱的,是西晉周處撰著的地方風(fēng)物志《風(fēng)土記》。后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。另據(jù)《呂氏春秋·季冬記》中說,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”,每年將盡的時候要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼據(jù)說這也是當(dāng)時“除夕”節(jié)令的習(xí)俗之一。
熬年守歲
太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談“年”色變。后來,人們慢慢掌握了“年”的活動規(guī)律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以后,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。
算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞,稱作“年關(guān)”,并且想出了一整套過年關(guān)的辦法:每到這一天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,熄火凈灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前后門都封住,躲在屋里吃“年夜飯”,由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑,平安地度過這一夜,吃過晚飯后,誰都不敢睡覺,擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
夕的傳說
在童話傳說中古代有一只四角四足的惡獸——夕,因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的,因其身體龐大、脾氣暴躁、兇猛異常,給村民帶來了很大的災(zāi)難。每到臘月底,人們都整理衣物扶老攜幼,到附近的竹林里躲避夕。后來一聰明的孩子教大家除掉夕的方法,他的名字就叫做“年”。因?yàn)椤跋Α睕]有死,所以每年的臘月三十,大家都守著碎竹節(jié)等待著,希望早日除掉“夕”。
可是一年年過去了,誰也沒有再見過“夕”,有的只是大家為防止“夕”的到來燃放的爆竹與門前掛的紅布條,然而卻給我們留下了這個傳說與過年的習(xí)俗:臘月三十的夜里,大家齊聚一堂吃著年夜飯,一起守歲等待除夕的鐘聲。放爆竹,貼門聯(lián)。等到天亮彼此走訪鄰里給予問候與祝福。初一早上鄉(xiāng)親們彼此走訪看看相鄰有沒有受傷說一些吉祥客氣的話。希望來年的臘月“夕”不再來。
年夜飯
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新,吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會的基石,一年一度的團(tuán)圓飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足,老人家眼看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi),這是何等的幸福。而年輕一輩,也正可以借此機(jī)會向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
吃年夜飯,是年節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋,一是魚?;疱伔兄?,熱氣騰騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音,是象征“吉慶有余”,也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。
祭祖
古時,這種禮俗很盛?!疤斓卣?,生之本也;先祖者,類之本也?!币馑季褪钦f天地是生命的根本,祖先是我們?nèi)祟惖母荆雷婢褪且环N傳承孝道的習(xí)俗。因各地禮俗的不同,祭祖形式也各異。有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。古人祭祖,多半做魚肉碗菜,盛以高碗,頗有鐘鳴鼎食之意。南方人祭祖尤為隆重,大半是八碗大菜,中火鍋,按靈位設(shè)杯箸。
1.凡是過往,皆是序章,凡是未來,皆是發(fā)財(cái)。2.一聲問候,打開新年氣象;一杯美酒,斟滿富貴美滿;一束鮮花,綻放溫馨美麗;一句快樂,帶來無限歡...
除夕之夜,全家人在一起吃"團(tuán)年飯",有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時,桌上的"魚"是不能動的,因?yàn)檫@魚代表"富裕"和"年年有余",象征來年...
年,又叫夕、歲,它生性兇殘,每隔365天就會出來吃人,村民們發(fā)現(xiàn)年獸害怕燒碎竹節(jié)的爆炸聲,于是便利用這種方法除掉年,而年出現(xiàn)的這一晚也被稱為...
2023年潮州職業(yè)學(xué)校名單:潮州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校、潮州市湘橋區(qū)虹橋職業(yè)技術(shù)學(xué)校、潮州市潮安區(qū)顏錫祺職業(yè)技術(shù)學(xué)校、饒平縣貢天職業(yè)技術(shù)學(xué)校、饒平縣...
預(yù)計(jì)2023年貴陽各高中中考分?jǐn)?shù)線在400-580之間,由于中考還未開始,請參考2022年貴陽高中錄取分?jǐn)?shù)線:花溪區(qū)普通高中學(xué)校招生第一批次...
2023臨沂市工程學(xué)??梢詫W(xué)的專業(yè)有機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、電子商務(wù)、信息技術(shù)、機(jī)電一體化、酒店服務(wù)與管理、學(xué)前教育專業(yè)等。電子商務(wù)專...
預(yù)計(jì)2023年貴陽各高中中考分?jǐn)?shù)線在400-580之間,由于中考還未開始,請參考2022年貴陽高中錄取分?jǐn)?shù)線:開陽縣普通高中學(xué)校招生第一批次...
預(yù)計(jì)2023年貴陽各高中中考分?jǐn)?shù)線在400-580之間,由于中考還未開始,請參考2022年貴陽高中錄取分?jǐn)?shù)線:花溪區(qū)普通高中學(xué)校招生第一批次...