在古代神話傳說中種五谷嘗百草的神話人物是神農(nóng)。相傳神農(nóng)氏面貌奇特,身形削瘦,全身除了頭和四肢外,其余部位都是透明的,因此內(nèi)臟清晰可見。神農(nóng)氏在嘗百草過程中,只要藥草有毒,服下后相應(yīng)的內(nèi)臟就會呈現(xiàn)黑色,因此藥草對人體哪個部位有影響就可以輕易地判斷出來。
遠古的時候,人們吃野草,喝生水,食用樹上的野果子,吃地上爬行的小蟲子,所以常常生病、中毒或是受傷。神農(nóng)教人類怎樣播種五谷,用自己的勞動,保障有足夠的生活資料。
神農(nóng)是慈愛的天神,他長的是牛頭、人身,力大無窮,他常常幫助窮苦人家耕種,像牛一樣,辛辛苦苦為人類服務(wù)。人類跟神農(nóng)學(xué)會了種地,有了足夠的糧食,從此不愁挨餓一事??墒?,不少人吃飽飯之后,常常會生病。有的人患了病,很長時間也不好,只能挺到死亡為止。
這類事情被神農(nóng)知道之后,他感到很焦急,他不相信巫醫(yī)問卜,但他也沒有治療疾病的辦法。于是,他便與不少人商討,怎樣才能把人們患的疾病治好,使他們擺脫疾病的困擾。
他想了很多辦法,如火烤水澆、日曬、冷凍等等,雖然能使某些疾患的癥狀有所緩解,但效果卻不理想。有一天,神農(nóng)來到山西太原金岡一帶,品嘗草木,發(fā)現(xiàn)草木有酸甜苦辣等各種味道。
他就將帶有苦味的草,給咳嗽不止的人吃,這個人的咳嗽立刻減輕不少;把帶有酸味的草,給肚子有病的人吃,這個人的肚子就不疼了。
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