明礬是鹽嗎

屬于鹽。鹽在化學(xué)中，是指一類(lèi)金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來(lái)說(shuō)鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應(yīng)可生成鹽，例如置換反應(yīng)等。

明礬是什么

明礬又稱(chēng)：白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，國(guó)家已經(jīng)禁止其使用于食品添加劑，是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽。無(wú)色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時(shí)以１１１面附于容器壁上而形似六方板狀，屬于α型明礬類(lèi)復(fù)鹽，有玻璃光澤。