冬至吃什么食物 冬至習俗

今天是二十四節(jié)氣中的冬至，冬至是全年白天最短黑夜最長的一天，它也是一個非常重要的節(jié)日，俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”或“亞歲”等，民間甚至有“冬至如大年”的說法。每年的冬至其實都不是固定的，一般是在12月21日或22日，那么在這一天是什么食物好呢？

冬至節(jié)氣吃什么食物

1.餃子：餃子，又名“交子”，是一種古老的傳統(tǒng)面食，北方人年三十都要吃餃子，民間有諺云“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。

2.餛飩：餛飩也是蘇州人過冬至必吃的一種主食，當?shù)赜小岸琉Q飩夏至面”的說法。

3.羊肉：中醫(yī)上講究“四季五補”，其中冬季“滋補”成為當下最流行的進補方法，正如俗語說的"三九補一終，來年無病痛”。

4.紅豆糯米飯：在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。

5.湯圓：冬至吃的湯圓又叫冬至團意味著團圓美滿，傳統(tǒng)家宴上也會配上桂花酒、年糕等。

冬至有哪些習俗

1.祭祖：部分地區(qū)延續(xù)祭祖的傳統(tǒng)習俗，家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。

2.吃冬至團：在南方一些地區(qū)比較盛行吃冬至團，取其團圓的意思，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉包成冬至團，不但自家人吃也會贈送親友以表祝福之意。

3.吃年糕：在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高。

4.用九層糕祭祖：用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

冬至是怎么來的？

早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。