醋酸的化學(xué)式 醋酸是什么

醋酸的化學(xué)式：CH3COOH，乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學(xué)式CH3COOH，是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分。純的無(wú)水乙酸（冰醋酸）是無(wú)色的吸濕性固體，凝固16.6℃（62℉），凝固后為無(wú)色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng)，蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。

醋酸的化學(xué)式

CH3COOH，乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學(xué)式CH3COOH，是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分。純的無(wú)水乙酸（冰醋酸）是無(wú)色的吸濕性固體，凝固16.6℃（62℉），凝固后為無(wú)色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng)，蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。

醋酸是什么

乙酸又稱醋酸，廣泛存在于自然界，它是一種有機(jī)化合物，是烴的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。食醋的主要成分是乙酸。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸被公認(rèn)為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來(lái)源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業(yè)方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑。

醋酸的作用

醋酸，又名乙酸，典型的脂肪酸，無(wú)色液體，有強(qiáng)烈刺激性氣味。醋酸熔點(diǎn)為16. 6 ℃，沸點(diǎn)117. 9 ℃，相對(duì)密度1. 0492( 20 /4 ℃) ，折光率1. 3716。純醋酸在16. 6 ℃以下時(shí)能結(jié)成冰狀的固體，所以常稱為冰醋酸。醋酸是一種重要的有機(jī)化工原料，主要用于制取醋酸乙烯單體(VAM)、醋酸纖維、醋酐、對(duì)苯二甲酸、氯乙酸、聚乙烯醇、醋酸酯及金屬醋酸鹽等。

由于醋酸廣泛用于基本有機(jī)合成、醫(yī)藥、農(nóng)藥、印染、輕紡、食品、造漆、粘合劑等諸多任務(wù)業(yè)部門。醋酸是重要的化工原料。工業(yè)化的醋酸生產(chǎn)技術(shù)主要有：甲醇羰基化法、乙醛氧化法、乙烯直接氧化法和輕油氧化法。其中，甲醇羰基化法是應(yīng)用最廣的技術(shù)，占全球總產(chǎn)能的60%以上，而且這種趨勢(shì)還在不斷增長(zhǎng)。

全球醋酸生產(chǎn)能力一直呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，未來(lái)幾年其全球需求量也將以年均約5%的速度增長(zhǎng)，其中94% 的全球新增醋酸產(chǎn)能將發(fā)生在亞洲，而亞洲地區(qū)也將在未來(lái)的五年內(nèi)引領(lǐng)全球市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)。