0.2mmol/ldpph溶液配制

稱0.2mmol的DPPH，溶于1L乙醇里，就得到0.2mmol/L的DPPH乙醇溶液了。0.2mmol的克數(shù)需要根據(jù)DPPH的分子量確定。DPPH自由基是一種廣泛應(yīng)用于抗氧化劑活性測(cè)定的化合物。在實(shí)驗(yàn)室中，DPPH自由基通常用于評(píng)估天然產(chǎn)物、食品、藥物等樣品的抗氧化活性。

DPPH是什么

DPPH是一種對(duì)抗氧化劑顯示出氫受體能力的自由基，DPPH主要用于作為阻聚劑，DPPH具有在有機(jī)溶劑中穩(wěn)定的屬性，在醇溶液中顯示紫色。DPPH主要是通過(guò)抗氧化劑抑制脂質(zhì)氧化的機(jī)制來(lái)預(yù)測(cè)抗氧化活性，從而清除DPPH自由基，進(jìn)而確定自由基清除能力。

由于使用DPPH分析所需的時(shí)間相對(duì)較短，效率更高，因此該方法被測(cè)量不同天然樣品如酒、水果、涼茶等抗氧化活性中被廣泛使用。