海水曬鹽是物理變化。判斷物理變化還是化學(xué)變化的關(guān)鍵是看有沒有新物質(zhì)生成。海水曬鹽是將海水蒸發(fā),留下的是鹽,這只是水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的變化,也就是水的三態(tài)變化,沒有新的物質(zhì)生成,所以是物理變化。
海水曬鹽屬于物理變化。有新物質(zhì)產(chǎn)生的才是化學(xué)變化,鹽本來就存在于海水,海水蒸發(fā)了,鹽析出,沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。化學(xué)變化是指相互接觸的分子間發(fā)生原子或電子的轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)移,生成新的分子并伴有能量的變化的過程,其實質(zhì)是舊鍵的斷裂和新鍵的生成。
海水曬鹽其實是利用蒸發(fā)溶劑的方法,使溶解在海水中的食鹽沉淀下來,這就是化學(xué)上常用的蒸發(fā)溶劑法結(jié)晶。其的原理是利用太陽能和風(fēng)能將海水中的水蒸發(fā)后,使食鹽達到飽和,再繼續(xù)蒸發(fā)食鹽水,使其中的水逐漸減少,這樣就是食鹽結(jié)晶析出。
物理變化是相對化學(xué)變化而言的,物理變化指的是物質(zhì)本身沒有變化,只是物質(zhì)的狀態(tài)、形態(tài)等發(fā)生了變化;而化學(xué)變化是物質(zhì)發(fā)生了變化,生成了新物質(zhì)。 化學(xué)變化是指相互接觸的分子間發(fā)生原子或電子的轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)移,生成新的分子并伴有能量的變化的過程,其實質(zhì)是舊鍵的斷裂和新鍵的生成。
海水曬鹽屬于物理變化。有新物質(zhì)產(chǎn)生的才是化學(xué)變化,鹽本來就存在于海水,海水蒸發(fā)了,鹽析出,沒有新物質(zhì)產(chǎn)生?;瘜W(xué)變化是指相互接觸的分子間發(fā)生原...
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