糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)嗎

糖類物質(zhì)不都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)。因?yàn)樘穷愂侵饕茉次镔|(zhì)但不是所有的糖類都是能源物質(zhì)。一些糖類是細(xì)胞的構(gòu)成之一，如細(xì)胞膜上起載體作用的糖蛋白就是糖類和蛋白質(zhì)的聚合物。

糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)嗎

糖類物質(zhì)不都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)。細(xì)胞內(nèi)的糖類物質(zhì)很多，有些是重要的能源物質(zhì)：如葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等。但有些多糖如核糖及纖維素則是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，不是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)。

糖類

糖類是多羥基醛、多羥基酮以及能水解而生成多羥基醛或多羥基酮的有機(jī)化合物，可分為單糖、二糖和多糖等。糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機(jī)化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。

糖類主要由碳、氫、氧所組成，是人體最重要的供能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分。根據(jù)分子結(jié)構(gòu)、水解產(chǎn)物的分子數(shù)不同，糖類可分為單糖、二糖、多糖。

糖類物質(zhì)的作用

一、參與代謝過程：糖類可以轉(zhuǎn)變成其他的含碳化合物，如氨基酸、脂肪酸等，參與人體的代謝過程，維持人體的正常生理活動(dòng)。

二、構(gòu)成機(jī)體組織結(jié)構(gòu)：糖類也是組成人體各種組織和器官的重要成分之一。例如，組成細(xì)胞壁的纖維素就是由糖類分子組成的。

三、參與生物活性物質(zhì)的合成：糖類還可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，此類糖蛋白在生物體內(nèi)具有很多重要的生物學(xué)功能，比如激素、酶、免疫球蛋白等的合成都需要糖類的參與。

四、提供能量：糖類是人體獲得能量的主要來源，身體需要不斷地將糖分解成能量來維持正常的生理功能。糖類可以迅速轉(zhuǎn)化為能量，滿足人體的能量需求。

糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生4千卡能量，人體所需要的70％左右的能量由糖提供。此外，糖還是構(gòu)成組織和保護(hù)肝臟功能的重要物質(zhì)。

只要適量攝入，掌握好吃糖最佳時(shí)機(jī)，對(duì)人體是有益的。紅糖具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、祛風(fēng)散寒、活血化瘀之效，特別適合產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。

白糖性平，潤(rùn)肺生津、補(bǔ)中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒，可用于治療中虛脘痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口干燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽鹵中毒、陰囊濕疹等病癥。

白糖富含葡萄糖和果糖，還含有多種氨基酸、鈣、磷、鐵和維生素等成分。冰糖有保護(hù)呼吸道上皮黏膜、提高免疫球蛋白的功能，對(duì)預(yù)防呼吸道感染、滋陰潤(rùn)肺、祛除肺燥、肺熱，也有不錯(cuò)的功效，可使人呼吸暢通、潤(rùn)喉祛燥。