水的密度是1g/cm3,乙醛的相對密度小于1,因此乙醛密度比水小。乙醛是一種醛,又名醋醛,無色易流動液體,有刺激性氣味。熔點-121℃,沸點20.8℃,可與水和乙醇等一些有機物質(zhì)互溶。
水的密度是1g/cm3,乙醛的相對密度小于1,因此乙醛密度比水小。乙醛的空間結(jié)構(gòu)大,占的地方也大,大的空間里只有少數(shù)原子,因此密度反而小。乙醛分子結(jié)構(gòu)比水松,由于水質(zhì)存在氫鍵,要遠遠比乙醛中的大,所以分子間的作用力大,更緊密,同樣多的原子組合成水就比組合成乙醛的體積小,也更緊密。
乙醛分子式為C2H4O,相對分子質(zhì)量為44.05,無色液體,溶于水和乙醇等有機溶劑,天然存在于圓柚、梨子、蘋果、覆盆子、草莓、菠蘿、干酪、咖啡、橙汁、朗姆酒中。具有辛辣、醚樣氣味,稀釋后具有果香、咖啡香、酒香、青香。
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