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2018年太原生物結業(yè)模擬試題

一、選擇題（共30分，每小題2分）

1．下列有關菌落的描述正確的是（）

A．每個菌落由大量不同種細菌組成

B．從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細菌和真菌，以及它們的種類

C．細菌的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

D．一個菌落是由一個細菌細胞形成的

2．在檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的探究活動中，選用兩套培養(yǎng)皿的目的是（）

A．采集同一環(huán)境中的標本，在不同環(huán)境中培養(yǎng)

B．分別采集兩種環(huán)境中的標本

C．設置對照，且實驗組和對照組要在同一環(huán)境中培養(yǎng)

D．設置對照，并在兩種環(huán)境中培養(yǎng)

3．下列關于細菌和真菌的生活條件的敘述中，不正確的是（）

A．細菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機物

B．細菌和真菌在任何條件下都能生存

C．細菌和真菌的生存需要一定的水分

D．有的細菌和真菌的生活中不需要氧

4．夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的是（）

A．抑制細菌繁殖????????????? B．不讓營養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā)????????????? D．保持菜肴的形狀和顏色

5．下列各組生物，都屬于真菌的一組是（）

A．大腸桿菌、銀耳、猴頭????????????? B．酵母菌、靈芝、黃曲霉；

C．青霉菌、口蘑、紫菜；????????????? D．香菇、根霉菌、乳酸菌

6．濟寧市能源科研所在利用植物秸稈生產(chǎn)燃料酒精的研發(fā)中已取得突破性進展，其大致流程是：秸稈→糖液→酒精，從糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，該菌的特征有（）

①無成形的細胞核?? ②有真正的細胞核?? ③寄生?? ④能通過孢子繁殖后代??? ⑤單細胞結構．

A．①③⑤????????????? B．②③⑤????????????? C．①④⑤????????????? D．②④⑤

7．下列關于培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法步驟中正確的順序是（）

①恒溫箱中培養(yǎng)? ②接種? ③配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基? ④高壓滅菌、冷卻．

A．③④②①????????????? B．①②③④????????????? C．③②④①????????????? D．③②①④

8．吹打發(fā)霉物體時，常有粉塵飛揚，這粉塵的主要成分是（）

A．物體上的灰塵????????????? B．霉菌的孢子????????????? C．霉菌的種子????????????? D．霉菌的芽孢

9．腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（）

A．氣溫低，不利于細菌的生長和繁殖

B．空氣中沒有漂浮著的細菌

C．鹽分多，不利于細菌的生長和繁殖

D．大多數(shù)細菌是對人體有益的，不會使肉腐爛

10．發(fā)酵食品的制作離不開細菌和真菌，實質上發(fā)生效用的是與菌體內的（）

A．抗生素????????????? B．有機物????????????? C．多種酶????????????? D．細胞核

11．下列關于抗生素的敘述，正確的是（）

A．抗生素只能殺死致病細菌，不會殺死其他細菌

B．抗生素能殺死細菌，因此抗生素藥品不會腐敗變質

C．生病時應盡早服用抗生素，以便早日康復

D．抗生素雖能治病，但使用不當也會對身體不利

12．制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是（）

A．隔絕空氣，抑制細菌繁殖

B．阻止塵埃、細菌入壇，防止污染

C．造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長和繁殖

D．防止氣體對流，利于醋酸菌無氧呼吸

13．禽流感由H7N9禽流感病毒引起，下列有關病毒的描述正確的是（）

A．該病毒屬于噬菌體????????????? B．病毒有成形的細胞核

C．病毒只能生活在活細胞中????????????? D．病毒能夠用低倍顯微鏡觀察

14．觀察病毒的形態(tài)需要借助于（）

A．高倍顯微鏡????????????? B．低倍顯微鏡????????????? C．光學顯微鏡????????????? D．電子顯微鏡

15．下列哪一項不是人類利用病毒為人類服務的實例（）

A．給高燒病人注射青霉素

B．無脊椎動物病毒制成殺蟲劑

C．用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染

D．給健康人注射流行性乙型腦炎疫苗

二、非選擇題

16．請將下列食品與制作過程使用的細菌或真菌連起來

17．請將下列食品與使用的保存方法連起來

18．根據(jù)如圖五種生物結構模式圖，比較五種生物的特點，看圖回答問題：

（1）請將各圖所示生物的名稱填入如表相應位置 （填序號）

A、青霉? B、大腸桿菌? C、酵母菌? D、病毒? E、蘑菇

（2）請將下列生物的結構特點填入如表相應位置 （填序號）

A、單細胞結構，細胞含有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核、液泡等結構

B、單細胞結構，細胞含有細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA集中的區(qū)域

C、多細胞結構，由直立菌絲和營養(yǎng)菌絲構成

D、多細胞結構，由地上部分子實體和地下部分菌絲構成

E、無細胞結構，由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成

（3）請將下列生物的繁殖方式填入如表相應位置 （填序號）

A、出芽生殖或孢子生殖

B、孢子生殖

C、分裂生殖

D、靠自己遺傳物質中的遺傳信息，利用細胞內的物質，制造出新的個體

（4）請將下列生物的生活方式填入如表相應位置（填序號）

A、細胞能利用現(xiàn)成的有機物生活

B、寄生在活細胞內，離開活細胞會變成結晶體

（5）圖1生物的基因存在于字母所指的結構中，沒有的細胞核；此生物最外面有一層粘性結構是字母所指的結構，有保護作用；此生物能形成對不良環(huán)境有較強抵抗力的休眠體，叫；此生物能否運動從字母能看出來．

（6）圖2生物經(jīng)過稀碘液染色后，在顯微鏡下有時能看到被染成藍色的．圖3生物頂端呈狀，其生殖細胞是色．圖4生物中和（填序號）總稱為子實體．

（7）綜合圖2、3、4所示生物來看，它們的細胞內都有，所以都是生物，但是它們的細胞內都沒有，不能自己制造有機物，這樣的營養(yǎng)方式稱為異養(yǎng)．

（8）學習了細菌后，請你寫出與細菌分布廣泛有關的特點．（至少兩點）

19．細菌、真菌在自然界中的作用廣泛，請看圖回答問題：

（1）如圖所示，大多數(shù)細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的角色是，能參與自然界的物質循環(huán)．在物質循環(huán)中，它們能將動植物的遺體分解成的1和2、，這些物質又可以被植物重吸收和利用，通過植物的作用制造出，為動物所利用．

（2）除上述作用外，請分別各舉一例說明細菌和真菌在自然界中的另外的兩個作用．

①；例如：．

②；例如：．

20．探究題：我們每天都要洗手，但是，面對琳瑯滿目的洗滌用品和鋪天蓋地的洗滌用品廣告，到底哪種洗滌用品除菌效果最好呢？小青同學設計了如下的實驗方案：

步驟一：將配制好的培養(yǎng)基進行高溫滅菌后，倒入7個已滅菌培養(yǎng)皿內，冷卻備用．

步驟二：在班里隨機請六名同學幫忙，其中五名同學分別用洗滌用品1、洗滌用品2、洗滌用品3、洗滌用品4和清水洗手，洗滌用品的用量、沖洗時間和程度均一致，還有一位同學不洗手．洗手后的同學不能再接觸其他物品．

步驟三：六名同學分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線，另外留一個培養(yǎng)基不作任何處理，作為空白對照．

步驟四：在7個培養(yǎng)皿上貼上標簽，防御30℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

步驟五：三天后將觀察結果記錄在下列表格內

根據(jù)以上實驗，討論和分析下列問題

（1）步驟一種將配制好的培養(yǎng)基進行高溫滅菌的目的是．

（2）步驟三中六名同學分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線是培養(yǎng)細菌、真菌一般步驟中的哪一步驟？．

（3）到底哪種洗滌用品除菌效果最好，可以根據(jù)觀察到的菌落的數(shù)量來進行初步判斷．不洗手進行劃線的那個培養(yǎng)皿內應該菌落數(shù)目、其次是用清水洗手的，用洗滌用品洗手后進行劃線，如果菌落，說明效果最好．菌落數(shù)目為零的應該是．

（4）由此得出的實驗結果可靠嗎？．說出你的分析．

2018年太原生物結業(yè)模擬試題參考答案

一、選擇題（共30分，每小題2分）

1．下列有關菌落的描述正確的是（）

A．每個菌落由大量不同種細菌組成

B．從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細菌和真菌，以及它們的種類

C．細菌的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

D．一個菌落是由一個細菌細胞形成的

【考點】菌落及細菌菌落與真菌菌落的區(qū)別．

【分析】此題考查的知識點是細菌菌落和真菌菌落的區(qū)別．解答時可以從菌落的概念、真菌菌落的特點方面來切入．

【解答】解：單個細菌用肉眼是看不見的，但是，當單個或少數(shù)細菌或真菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時，便會形成一個肉眼可見的，具有一定形態(tài)結構的子細胞群體，叫做菌落．細菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；菌菌落特征：菌落較大、菌絲細長，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）．

A、菌落是由單個或少數(shù)細菌或真菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖形成的，屬于同種細菌．故該選項不符合題意；

B、細菌菌落和真菌菌落的形態(tài)、大小和顏色不同．故該選項符合題意；

C、菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀是真菌菌落，細菌菌落呈表面或光滑黏稠，或粗糙干燥．故該選項不符合題意；

D、一個菌落是由一個細菌或幾個細菌繁殖后形成的細胞群，不是一個細菌細胞形成的．故該選項不符合題意．

故選；B．

2．在檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的探究活動中，選用兩套培養(yǎng)皿的目的是（）

A．采集同一環(huán)境中的標本，在不同環(huán)境中培養(yǎng)

B．分別采集兩種環(huán)境中的標本

C．設置對照，且實驗組和對照組要在同一環(huán)境中培養(yǎng)

D．設置對照，并在兩種環(huán)境中培養(yǎng)

【考點】檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌．

【分析】本題考查的是檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的實驗，必須明確實驗的步驟以及這樣做的目的．

【解答】解：為了增強實驗的說服力，應選用兩個完全相同的培養(yǎng)皿．在不同的環(huán)境中，例如在教室和操場上打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5～10分鐘，蓋上，封好，然后放在同一環(huán)境中培養(yǎng)，這樣就形成了一組對照實驗，變量是細菌和真菌數(shù)量的多少．最后根據(jù)培養(yǎng)出來的細菌和真菌的數(shù)量說明不同環(huán)境中細菌和真菌的數(shù)量是不同的．

故選：C

3．下列關于細菌和真菌的生活條件的敘述中，不正確的是（）

A．細菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機物

B．細菌和真菌在任何條件下都能生存

C．細菌和真菌的生存需要一定的水分

D．有的細菌和真菌的生活中不需要氧

【考點】細菌和真菌的區(qū)別．

【分析】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．

【解答】解：ACD、細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．但不同的細菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制，如甲烷菌，ACD正確．B、當溫度很高時如500度，就會把細菌、真菌殺死，因此細菌和真菌不是任何條件下都能生存，B錯誤．

故選：B

4．夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的是（）

A．抑制細菌繁殖????????????? B．不讓營養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā)????????????? D．保持菜肴的形狀和顏色

【考點】食品保鮮的一般方法．

【分析】低溫能抑制細菌、真菌的生長和繁殖，據(jù)此作答．

【解答】解：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的．可見A符合題意．

故選：A

5．下列各組生物，都屬于真菌的一組是（）

A．大腸桿菌、銀耳、猴頭????????????? B．酵母菌、靈芝、黃曲霉；

C．青霉菌、口蘑、紫菜；????????????? D．香菇、根霉菌、乳酸菌

【考點】真菌的形態(tài)結構、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點．

【分析】此題考查的知識點是細菌與真菌的區(qū)別．解答時可以從細菌、真菌的結構方面來切入．

【解答】解：酵母菌為單細胞真菌，而青霉、曲霉、靈芝、銀耳、口蘑、香菇、猴頭和木耳都屬于真菌，有大量的菌絲構成的，每個細胞結構為：細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜和液泡等，體內不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機物為食，從中獲得生命活動所需的物質和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個體，而大腸桿菌、乳酸菌和根霉菌則沒有成形的細胞核，生殖方式為裂殖，屬于細菌，紫菜屬于藻類植物．

故選：B

6．濟寧市能源科研所在利用植物秸稈生產(chǎn)燃料酒精的研發(fā)中已取得突破性進展，其大致流程是：秸稈→糖液→酒精，從糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，該菌的特征有（）

①無成形的細胞核?? ②有真正的細胞核?? ③寄生?? ④能通過孢子繁殖后代??? ⑤單細胞結構．

A．①③⑤????????????? B．②③⑤????????????? C．①④⑤????????????? D．②④⑤

【考點】細菌的基本形態(tài)和結構特點；細菌的營養(yǎng)方式和生殖方式．

【分析】1、酵母菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物，酵母菌屬于單細胞真菌，真菌的細胞中有真正的細胞核，沒有葉綠體，因此不能進行光合作用，必須依靠現(xiàn)成的有機物維持生活．

2、酵母菌屬于真菌，是單細胞生物，整個身體由一個細胞構成．

【解答】解：酵母菌屬于單細胞真菌，細胞結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核和液泡．條件良好的時候進行出芽生殖，條件惡劣時進行孢子生殖．

故選：D

7．下列關于培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法步驟中正確的順序是（）

①恒溫箱中培養(yǎng)? ②接種? ③配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基? ④高壓滅菌、冷卻．

A．③④②①????????????? B．①②③④????????????? C．③②④①????????????? D．③②①④

【考點】細菌和真菌的分布．

【分析】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．結合細菌的生活和繁殖方式進行答題．

【解答】解：首先要配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制；然后把培養(yǎng)基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾；為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，再進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細記錄實驗現(xiàn)象．故正確的操作順序是：③配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基；④高壓滅菌、冷卻；②接種；①恒溫箱中培養(yǎng)．

故選A．

8．吹打發(fā)霉物體時，常有粉塵飛揚，這粉塵的主要成分是（）

A．物體上的灰塵????????????? B．霉菌的孢子????????????? C．霉菌的種子????????????? D．霉菌的芽孢

【考點】真菌的形態(tài)結構、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點．

【分析】霉菌屬于由許多細胞連接起來的菌絲構成的真菌，靠孢子來繁殖后代．

【解答】解：霉菌屬于由許多細胞連接起來的菌絲構成的真菌．大部分真菌主要依靠產(chǎn)生孢子進行繁殖．孢子在溫度、濕度等條件適宜的情況下能夠長成新的個體，這樣的繁殖方式叫做孢子生殖．成熟的孢子很輕，能隨風飄散，所以當吹打發(fā)霉物體時，常有孢子飛揚．

故選：B

9．腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（）

A．氣溫低，不利于細菌的生長和繁殖

B．空氣中沒有漂浮著的細菌

C．鹽分多，不利于細菌的生長和繁殖

D．大多數(shù)細菌是對人體有益的，不會使肉腐爛

【考點】食品的腐敗原因．

【分析】腌肉等食品采用的是腌制法，通過過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，據(jù)此作答．

【解答】解：食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的，可見C符合題意．

故選：C

10．發(fā)酵食品的制作離不開細菌和真菌，實質上發(fā)生效用的是與菌體內的（）

A．抗生素????????????? B．有機物????????????? C．多種酶????????????? D．細胞核

【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用．

【分析】細菌、真菌等微生物的發(fā)酵在食品制造中的應用，據(jù)此作答．

【解答】解：細菌、真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，發(fā)酵主要是依靠微生物自身的酶，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產(chǎn)物的過程，在代謝中產(chǎn)生新物質，形成獨特的風味，可見C符合題意．

故選：C

11．下列關于抗生素的敘述，正確的是（）

A．抗生素只能殺死致病細菌，不會殺死其他細菌

B．抗生素能殺死細菌，因此抗生素藥品不會腐敗變質

C．生病時應盡早服用抗生素，以便早日康復

D．抗生素雖能治病，但使用不當也會對身體不利

【考點】安全用藥的常識．

【分析】安全用藥是指根據(jù)病情需要，正確選擇藥物的品種、劑量和服用時間等，以充分發(fā)揮最佳效果，盡量避免藥物對人體產(chǎn)生的不良作用或危害．

【解答】解：A、抗生素可以用來治療相應的細菌性疾?。缜嗝顾厥且环N著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細菌性疾病．會殺死其他細菌．故A錯誤．

B、抗生素能殺死細菌，但是抗生素藥品也會腐敗變質．故B錯誤．

C、抗生素也不能包治百病，只能治療細菌性疾?。疄E用還會引起細菌的抗藥性增強，以及殺死正常的有益菌等副作用．并不是盡早服用抗生素，便早日康復．故C錯誤．

D、凡是藥物都有一定的毒性和副作用，因此要根據(jù)病情需要，恰當選擇藥物并合理使用，以達到好的治療效果，故抗生素雖能治病，但使用不當也會對身體不利．故D說法正確．

故選：D．

12．制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是（）

A．隔絕空氣，抑制細菌繁殖

B．阻止塵埃、細菌入壇，防止污染

C．造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長和繁殖

D．防止氣體對流，利于醋酸菌無氧呼吸

【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用．

【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義，如制作泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質量．分析解答．

【解答】解：A、主要的目的是造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長、繁殖和發(fā)酵，不是抑制作用．A錯誤．

B、可以防止塵埃、細菌入壇，但主要的目的是創(chuàng)造無氧環(huán)境，B錯誤錯誤．

C、乳酸菌是厭氧菌，加水密封的目的是成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長、繁殖和發(fā)酵，C正確．

D、制作泡菜要用到乳酸菌，不是醋酸菌，D錯誤．

故選：C

13．禽流感由H7N9禽流感病毒引起，下列有關病毒的描述正確的是（）

A．該病毒屬于噬菌體????????????? B．病毒有成形的細胞核

C．病毒只能生活在活細胞中????????????? D．病毒能夠用低倍顯微鏡觀察

【考點】病毒的形態(tài)結構及生命活動特點．

【分析】病毒沒有細胞結構，病毒的結構簡單，只有蛋白質的外殼和內部的遺傳物質組成，據(jù)此解答．

【解答】解：A．細菌性病毒又叫噬菌體，禽流感由H7N9禽流感病毒屬于動物病毒．A錯誤．

B．病毒是一類沒有細胞結構的生物．只有蛋白質的外殼和內部的遺傳物質組成，沒有細胞核．B錯誤．

C．病毒營寄生生活只能能從活的生物體內獲取營養(yǎng)物質．C正確．

D．病毒很小，只能利用電子顯微鏡才能觀察到，病毒不能夠用低倍顯微鏡觀．D錯誤．

故選：C

14．觀察病毒的形態(tài)需要借助于（）

A．高倍顯微鏡????????????? B．低倍顯微鏡????????????? C．光學顯微鏡????????????? D．電子顯微鏡

【考點】生物實驗中常用儀器及其正確操作方法．

【分析】病毒的結構非常簡單，僅由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成；沒有細胞結構．不能獨立生活，只能寄生在活細胞內，并在寄主細胞內進行繁殖．一旦離開了活細胞，病毒就無法生存，就會變成結晶體．

【解答】解：病毒是顆粒極其微小，一般都能通過細菌濾器，多數(shù)病毒直徑在100nm（20～200nm），較大的病毒直徑為300﹣450納米（nm），較小的病毒直徑僅為18﹣22納米．因此，病毒的個體很小，觀察時要借助于電子顯微鏡才能看到．所以，觀察病毒的形態(tài)通常要使用“電子顯微鏡”．

故選：D．

15．下列哪一項不是人類利用病毒為人類服務的實例（）

A．給高燒病人注射青霉素

B．無脊椎動物病毒制成殺蟲劑

C．用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染

D．給健康人注射流行性乙型腦炎疫苗

【考點】病毒的形態(tài)結構及生命活動特點；病毒在自然界中的作用及其與人類的關系．

【分析】此題考查的知識點是病毒與人類的關系．解答時可以從病毒的生活特點方面來切入．

【解答】解：病毒沒有細胞結構，主要由內部的核酸和外部的蛋白質外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動．

A、給高燒病人注射青霉素，是利用青霉素直接殺死和抑制細菌的繁殖，從而病人康復的．故該選項符合題意；

B、利用無脊椎動物病毒寄生在昆蟲的活細胞內的特性，消耗昆蟲細胞的營養(yǎng)導致昆蟲死亡的原理，來殺蟲的．故該選項不符合題意；

C、利用細菌病毒（噬菌體）寄生在細菌細胞內，消耗細菌的營養(yǎng)物質，導致細菌死亡原理，來利用噬菌體消滅綠膿桿菌．故該選項不符合題意；

D、流行性乙型腦炎疫苗是滅火的或殺毒的流行性乙型腦炎病毒，注射到人體內，引起淋巴細胞產(chǎn)生抵抗流行性乙型腦炎病毒的抗體，抗體消滅病毒后，抗體仍然存留體內，以后有流行性乙型腦炎病毒侵入的時，抗體直接殺死流行性乙型腦炎病毒，人就不在患流行性乙型腦炎了．故該選項不符合題意．

故選：A．

二、非選擇題

16．請將下列食品與制作過程使用的細菌或真菌連起來

【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用．

【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌．

【解答】解：微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包要用到酵母菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制醋要用到醋酸菌；制醬油、豆瓣醬要用到霉菌．

故答案為：

17．請將下列食品與使用的保存方法連起來

【考點】食品保鮮的一般方法．

【分析】因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．

【解答】解：①、干香菇是利用人工方法脫水，減少香菇內的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質期的，因此屬于b、脫水法；

②、臘肉是用曬制與煙熏法去除肉中的水分，從而抑制微生物的生長和大量繁殖，因此沒有經(jīng)過殺菌處理，因此屬于a、曬制或煙熏法；

③、巴氏牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質期，因此屬于f、巴氏消毒法；

④、咸菜是利用食鹽腌制，利用鹽溶液除去菜中的水分，抑制細菌真菌的生長繁殖，來延長肉的保質期，因此屬于c、腌制法；

⑤、水果罐頭是利用封蓋前高溫滅菌，瓶內無細菌，封蓋后密封很嚴，細菌不能進入，來延長罐頭食品的保質期，因此屬于d、罐藏法．

⑥、速凍水餃是利用低溫限制細菌的生長繁殖的e冷凍方法；

故答案為：

18．根據(jù)如圖五種生物結構模式圖，比較五種生物的特點，看圖回答問題：

（1）請將各圖所示生物的名稱填入如表相應位置 （填序號）

A、青霉? B、大腸桿菌? C、酵母菌? D、病毒? E、蘑菇

（2）請將下列生物的結構特點填入如表相應位置 （填序號）

A、單細胞結構，細胞含有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核、液泡等結構

B、單細胞結構，細胞含有細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA集中的區(qū)域

C、多細胞結構，由直立菌絲和營養(yǎng)菌絲構成

D、多細胞結構，由地上部分子實體和地下部分菌絲構成

E、無細胞結構，由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成

（3）請將下列生物的繁殖方式填入如表相應位置 （填序號）

A、出芽生殖或孢子生殖

B、孢子生殖

C、分裂生殖

D、靠自己遺傳物質中的遺傳信息，利用細胞內的物質，制造出新的個體

（4）請將下列生物的生活方式填入如表相應位置（填序號）

A、細胞能利用現(xiàn)成的有機物生活

B、寄生在活細胞內，離開活細胞會變成結晶體

（5）圖1生物的基因存在于字母　D　所指的結構中，沒有　成形　的細胞核；此生物最外面有一層粘性結構是字母　A　所指的結構，有保護作用；此生物能形成對不良環(huán)境有較強抵抗力的休眠體，叫　芽孢??；此生物能否運動從字母　F　能看出來．

（6）圖2生物經(jīng)過稀碘液染色后，在顯微鏡下有時能看到被染成藍色的　淀粉?。畧D3生物頂端呈　掃帚　狀，其生殖細胞是　藍綠　色．圖4生物中?、佟『汀、凇。ㄌ钚蛱枺┛偡Q為子實體．

（7）綜合圖2、3、4所示生物來看，它們的細胞內都有　成形的細胞核　，所以都是　真核　生物，但是它們的細胞內都沒有　葉綠體　，不能自己制造有機物，這樣的營養(yǎng)方式稱為異養(yǎng)．

（8）學習了細菌后，請你寫出與細菌分布廣泛有關的特點．　細菌個體小，細菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在　（至少兩點）

【考點】細菌、真菌等其他生物的分類．

【分析】細菌是單細胞生物，有細胞壁、細胞膜、細胞質和未成形細胞核，異養(yǎng)，分裂生殖；

真菌有單細胞的也有多細胞的，有真正的細胞核，異養(yǎng)，孢子生殖；

病毒沒有細胞結構，寄生，自我復制的方式繁殖后代．

圖中的1是細菌，2是酵母菌（屬于真菌），3是霉菌，4是蘑菇，5是病毒．

【解答】解：（1）（2）（3）（4）1細菌單細胞生物，有細胞壁、細胞膜、細胞質和未成形細胞核，異養(yǎng)，分裂生殖；

2是酵母菌是單細胞生物，細胞含有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核、液泡等結構，異養(yǎng)，孢子生殖和出芽生殖．3霉菌是多細胞真菌，由直立菌絲和營養(yǎng)菌絲構成，異養(yǎng)，孢子生殖．4蘑菇是多細胞真菌，由地上部分子實體和地下部分菌絲構成，異養(yǎng)，孢子生殖．5是病毒，沒有細胞結構，寄生，自我復制的方式繁殖后代．

（5）1細菌細胞的基本結構包括：細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA集中區(qū)域．沒有成形的細胞核．鞭毛有運動作用，依靠鞭毛的擺動細菌可以運動．莢膜有保護作用，當細胞壁增厚的時候，細菌能夠形成一個橢圓形的休眠體，叫做芽孢，以抵抗不良環(huán)境．

（6）淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，用碘酒對酵母菌染色后，酵母菌細胞中出現(xiàn)了很多被染成藍色的小顆粒．這說明小顆粒中含有淀粉．青霉屬于多細胞真菌，營養(yǎng)菌絲體無色、淡色或具鮮明顏色．菌絲有橫隔，頂端不形成膨大的頂囊，其分生孢子梗經(jīng)過多次分枝，產(chǎn)生幾輪對稱或不對稱的小梗，形如掃帚，稱為帚狀體．分生孢子球形、橢圓形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生長時呈藍綠色．4蘑菇的②菌柄和①菌蓋構成子實體．

（7）2酵母菌，3霉菌，4蘑菇都屬于真菌，細胞結構為：細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜和液泡等，屬于真核生物．細胞內不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機物為食．

（8）細菌個體小，細菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在．

故答案為：（1）（2）（3）（4）

（5）D；成形；A；芽孢；F；

（6）淀粉；掃帚；藍綠；①；②；

（7）成形的細胞核；真核；葉綠體；

（8）細菌個體小，細菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在

19．細菌、真菌在自然界中的作用廣泛，請看圖回答問題：

（1）如圖所示，大多數(shù)細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的角色是　分解者　，能參與自然界的物質循環(huán)．在物質循環(huán)中，它們能將動植物的遺體分解成的1　二氧化碳　和2　水　、　無機鹽　，這些物質又可以被植物重吸收和利用，通過植物的　光合　作用制造出　有機物　，為動物所利用．

（2）除上述作用外，請分別各舉一例說明細菌和真菌在自然界中的另外的兩個作用．

①　引起動植物和人患病?。焕纾骸∪缒_氣是有真菌引起的，痢疾是由細菌引起的?。?/p>

②　與動植物共生?。焕纾骸「鼍c豆科植物是共生關系，根瘤菌有固氮作用，能將空氣中的氮轉化為植物能吸收的含氮物質，而植物則為根瘤菌提供有機物．二者互惠互利，共同生活?。?/p>

【考點】環(huán)境對生物的影響．

【分析】（1）綠色植物利用光提供的能量，存葉綠體中把二氧化碳和水合成了淀粉等有機物，并且把光能轉化成化學能，儲存在有機物中，這個過程就叫光合作用．

（2）細菌和真菌在自然界中的作用有：作為分解者參與物質循環(huán)；引起動植物和人患??；與動植物共生．

（3）圖中1是二氧化碳，2是水和無機鹽，3是生物遺體，4是細菌、真菌．

【解答】解：（1）通過分析可知：圖中1是二氧化碳，2是水和無機鹽，3是生物遺體，4是細菌、真菌．在生態(tài)系統(tǒng)中，大部分細菌和真菌承擔著分解者的角色，在物質循環(huán)中，可以將動植物的遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質又被植物吸收利用，通過植物的光合作用制造出有機物，為動物所利用．

（2）細菌和真菌在自然界中的作用有：除了作為分解者參與物質循環(huán)，還有另外的兩個作用：①引起動植物和人患病，如腳氣是有真菌引起的，痢疾是由細菌引起的；②與動植物共生．如根瘤菌與豆科植物是共生關系，根瘤菌有固氮作用，能將空氣中的氮轉化為植物能吸收的含氮物質，而植物則為根瘤菌提供有機物．二者互惠互利，共同生活．

故答案為：

（1）分解者；二氧化碳；水、無機鹽；光合；有機物；

（2）①引起動植物和人患??；如腳氣是有真菌引起的，痢疾是由細菌引起的．

②與動植物共生；如根瘤菌與豆科植物是共生關系，根瘤菌有固氮作用，能將空氣中的氮轉化為植物能吸收的含氮物質，而植物則為根瘤菌提供有機物．二者互惠互利，共同生活．

20．探究題：我們每天都要洗手，但是，面對琳瑯滿目的洗滌用品和鋪天蓋地的洗滌用品廣告，到底哪種洗滌用品除菌效果最好呢？小青同學設計了如下的實驗方案：

步驟一：將配制好的培養(yǎng)基進行高溫滅菌后，倒入7個已滅菌培養(yǎng)皿內，冷卻備用．

步驟二：在班里隨機請六名同學幫忙，其中五名同學分別用洗滌用品1、洗滌用品2、洗滌用品3、洗滌用品4和清水洗手，洗滌用品的用量、沖洗時間和程度均一致，還有一位同學不洗手．洗手后的同學不能再接觸其他物品．

步驟三：六名同學分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線，另外留一個培養(yǎng)基不作任何處理，作為空白對照．

步驟四：在7個培養(yǎng)皿上貼上標簽，防御30℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

步驟五：三天后將觀察結果記錄在下列表格內

根據(jù)以上實驗，討論和分析下列問題

（1）步驟一種將配制好的培養(yǎng)基進行高溫滅菌的目的是　殺死雜菌，以防雜菌對實驗的干擾?。?/p>

（2）步驟三中六名同學分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線是培養(yǎng)細菌、真菌一般步驟中的哪一步驟？　接種?。?/p>

（3）到底哪種洗滌用品除菌效果最好，可以根據(jù)觀察到的菌落的數(shù)量來進行初步判斷．不洗手進行劃線的那個培養(yǎng)皿內應該菌落數(shù)目　多　、其次是用清水洗手的，用洗滌用品洗手后進行劃線，如果菌落　生長比較慢　，說明效果最好．菌落數(shù)目為零的應該是　空白對照的?。?/p>

（4）由此得出的實驗結果可靠嗎？　不可靠?。f出你的分析　應該多實驗幾次，一次往往會出現(xiàn)偶然性?。?/p>

【考點】科學探究的基本環(huán)節(jié)．

【分析】細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法是：

（1）配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基；細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物，因此首先要配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制．

（2）高溫滅菌；把培養(yǎng)基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾．

（3）接種：將細菌真菌放在培養(yǎng)基上的過程；為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，再進行接種．

（4）把接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫環(huán)境或溫暖的地方進行恒溫培養(yǎng)．接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養(yǎng)，注意：定期觀察并詳細記錄實驗現(xiàn)象．

【解答】解：（1）步驟一種將配制好的培養(yǎng)基進行高溫滅菌的目的是：殺死雜菌，以防雜菌對實驗的干擾．

（2）步驟三中六名同學分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線是培養(yǎng)細菌、真菌一般步驟中的 接種．

（3）到底哪種洗滌用品除菌效果最好，可以根據(jù)觀察到的菌落的數(shù)量來進行初步判斷．由于細菌的生活需要有機物等，所以不洗手進行劃線的那個培養(yǎng)皿內應該菌落數(shù)目 多、其次是用清水洗手的，用洗滌用品洗手后進行劃線，如果菌落 生長比較慢，說明效果最好．菌落數(shù)目為零的應該是 空白對照的．

（4）由此得出的實驗結果不可靠，應該多實驗幾次，一次往往會出現(xiàn)偶然性．

故答案為：（1）殺死雜菌，以防雜菌對實驗的干擾

（2）接種

（3）多；生長比較慢；空白對照的

（4）不可靠；應該多實驗幾次，一次往往會出現(xiàn)偶然性

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