酵母菌有成形的細(xì)胞核嗎

有。細(xì)胞核是細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的儲(chǔ)存、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的主要場(chǎng)所。細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)有核膜、核仁、染色質(zhì)、核基質(zhì)。

酵母，泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。是一種肉眼看不見的單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物。經(jīng)常被用于酒精釀造或者面包烘焙行業(yè)。

酵母菌細(xì)胞寬度（直徑）約2~6μm，長(zhǎng)度5~30μm，有的則更長(zhǎng)，個(gè)體形態(tài)有球狀、卵圓、橢圓、柱狀和香腸狀等。酵母菌的生殖方式分無(wú)性繁殖和有性繁殖兩大類。

酵母菌的生殖方式分無(wú)性繁殖和有性繁殖兩大類。

無(wú)性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。

有性繁殖方式：子囊孢子。

芽殖：這是酵母菌進(jìn)行無(wú)性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌細(xì)胞，先長(zhǎng)出一個(gè)小芽，芽細(xì)胞長(zhǎng)到一定程度，脫離母細(xì)胞繼續(xù)生長(zhǎng)，而后形成新個(gè)體。有一端出芽、兩端出芽、三端出芽和多端出芽。

裂殖：少數(shù)種類的酵母菌與細(xì)菌一樣，借細(xì)胞橫分裂而繁殖。

芽裂：母細(xì)胞總在一端出芽，并在芽基處形成隔膜，子細(xì)胞呈瓶狀。這種方式很少。

子囊孢子：在營(yíng)養(yǎng)狀況不好時(shí)，一些可進(jìn)行有性生殖的酵母會(huì)形成孢子（一般來(lái)說是四個(gè)），在條件適合時(shí)再萌發(fā)。如假絲酵母不能進(jìn)行有性繁殖。