酵母菌有細(xì)胞膜嗎

酵母菌有細(xì)胞膜。酵母菌是單細(xì)胞真菌。一般呈球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節(jié)形等。比細(xì)菌的單細(xì)胞個(gè)體要大得多，一般為1-5微米×5-30微米。

酵母菌

酵母菌無鞭毛，不能游動(dòng)。菌落形態(tài)與細(xì)菌相似，但較大較厚，呈乳白色或紅色，表面濕潤(rùn)、粘稠，易被挑起。

酵母菌是一類能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌的統(tǒng)稱。酵母是單細(xì)胞微生物，屬于高等微生物的真菌類。它和高等植物的細(xì)胞一樣，有細(xì)胞核、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、線粒體、相同的酶和代謝途經(jīng)。酵母無害，容易生長(zhǎng)，空氣中、土壤中、水中、動(dòng)物體內(nèi)都存在酵母。有氧氣或者無氧氣都能生存。

酵母是兼性厭氧生物，未發(fā)現(xiàn)專性厭氧的酵母，在缺乏氧氣時(shí)，發(fā)酵型的酵母通過將糖類轉(zhuǎn)化成為二氧化碳和乙醇（酒精）來獲取能量。

酵母菌體內(nèi)沒有葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，不屬于植物。