初中化學生活常識知識大全 有哪些知識點

初中化學生活常識豐富實用。廚房中，醋能除水垢，利用酸與碳酸鹽反應(yīng)；鐵易生銹，涂油可防銹。清潔時，洗潔精靠活性劑去油污。飲食里，菠菜豆腐不宜同食，會生成草酸鈣沉淀。了解這些，能幫我們解決生活小難題，讓日子更順心。

初中化學生活常識知識整理

在廚房，化學知識無處不在。炒菜時，鐵鍋生銹是鐵與空氣中的氧氣、水發(fā)生了緩慢氧化，涂食用油能隔絕氧氣起到防銹作用。做饅頭時，小蘇打（碳酸氫鈉）受熱分解產(chǎn)生二氧化碳氣體，讓饅頭變得松軟多孔。用食醋除水垢，是因為食醋中的醋酸能與水垢里的碳酸鈣、氫氧化鎂發(fā)生化學反應(yīng)，將水垢溶解。

清潔用品也蘊含化學奧秘。洗潔精之所以能去除油污，靠的是其中的表面活性劑，它一端親水、一端親油，能把油污包裹并分散到水中。洗衣粉在水中電離出的離子能增強去污能力，不同品牌依據(jù)的化學原理相近但成分稍有差異。

日常飲食搭配同樣有化學講究。豆腐富含鈣，菠菜含草酸，二者同食易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。還有吃海鮮時不宜大量飲用富含維生素C的果汁，否則可能生成有害的砷化合物。

在衣物護理方面，棉質(zhì)衣物吸水性強，洗滌時不宜長時間浸泡在堿性洗滌劑中，以免纖維受損；化纖衣物耐磨但易起靜電，晾曬時可適當拍打去除。這些初中化學生活常識，能幫我們巧妙應(yīng)對生活瑣碎，提升生活質(zhì)量。

趣味生活化學實驗

（一）銅器、銀器的“美容”方法

家中擺放的銅器，如銅質(zhì)擺件、銅幣等，時間久了會失去光澤，表面出現(xiàn)黑色氧化銅或綠色堿式碳酸銅。讓銅器恢復光亮，可用蘸濃氨水的棉花擦拭，氧化銅、堿式碳酸銅等與濃氨水反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變成可溶性的銅氨絡(luò)合物而被除去，原理是氨分子（NH?）中的氮原子有孤對電子，能與銅離子（Cu2?）形成配位鍵，從而形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，使銅器表面的銹漬溶解，銅器即刻發(fā)亮。

銀器發(fā)黑發(fā)暗也頗為常見，這是銀與空氣中的硫化氫作用生成黑色硫化銀（Ag?S）所致。若想讓銀器重現(xiàn)銀白色光澤，需先用洗衣粉洗去表面油污，再將其與鋁片一同放入碳酸鈉溶液中共煮。

此時，鋁、銀及溶液構(gòu)成原電池，鋁比銀活潑，作負極失去電子，銀作正極，硫化銀在正極表面得到電子被還原為銀，化學方程式為2Al+3Ag?S+6H?O=6Ag+2Al(OH)?+3H?S↑，待銀器恢復銀白色，取出洗凈即可。

（二）墨水沉淀的真相

當我們打開許久未用的墨水瓶，有時會發(fā)現(xiàn)瓶底有沉淀，這是由于墨水是一種膠體。墨水中的色素等分散質(zhì)粒子直徑介于1-100nm，膠粒帶有同種電荷，相互排斥，使墨水能穩(wěn)定存在。

若墨水瓶蓋未蓋好，水分蒸發(fā)，墨水變濃，膠粒間距離減小，相互碰撞機會增多，水層變薄，膠粒易結(jié)合成大粒子而沉淀。而且不同牌號墨水制造工藝有別，膠粒所帶電荷可能不同，混合時電荷中和，膠粒失去穩(wěn)定性，發(fā)生聚沉。所以換用別種牌號墨水時，最好將鋼筆用清水洗凈，避免墨水沉淀堵塞鋼筆。